Frittelle di mais

Maïskoekjes

Frittelle di formaggio

Kaaskoekjes

Frittelle di zucchini

Courgettekoekjes

Frittelle di pesce

Viskoekjes

Frittelle di granchio

Krabkoekjes

Bigne di gamberetti

Garnalen beignet

Frittata di carciofi

Artisjok frittata

Cipolline agrodolce

Uitjes in balsamico

Cozze

Saute van mosselen

Vongole

Saute van schelpjes

Torta di verdure

Groentetaart

Bagna caoda

Crudité

Caponata siciliana

Zoetzuur van verse groenten

Pissaladiere

Koude pizza met uien en ansjovisfilet

Uova ripiene

Gevulde eieren

Gamberetti & aglio& peperoncino

Noorse garnalen met knoflook en pepers

Olive marinate

Gemarineerde olijven

Bruschetta al pomodoro

Geroosterd brood met gekonfijte tomaatjes

Bruschetta ai funghi

Geroosterd brood met champignons

Frittelle di pasta cresciuta

Gefrituurde pasta

Carciofi sott'olio

Gemarineerde artisjok

Carpaccio di vitello

Ossenhaas carpaccio met rucola en parmigiano

Tortilla

Tortilla met chorizo en rode uien

Carpaccio semplice

Rosbief carpaccio

Carpaccio di salmone

Zalm carpaccio

Frittelle di broccoli

Broccolikoekjes

Frittelle di cavolfiore

Bloemkoolkoekjes

Funghi ripieni

Gevulde champignons

Funghi trifolati

Gemarineerde champignons

Polpette

Gehaktballetjes

Caprese

Tomaten, mozzarella en basilico

Vitello tonnato

Fricandeau met tonijn mousse

Peperonata & cipolle rosse

Paprika uit de oven

Acciughe marinate

Gemarineerde ansjovis

Sarde alle erbe

Gepaneerde sardine in verse kruiden

Arancini

Rijstballetjes gevuld met ragout

Suppli

Rijstballetjes met mozzarella en ham

Parmigiana

Lage aubergine met mozzarella en tomaten

Zucchini scapece

Gemarineerde courgette

Peperoni alla griglia

Geroosterde paprika

Melanzane alla menta

Gegrilde aubergine met munt

Pomodori ripieni

Gevulde tomaten

Prosciutto e mellone

Parmaham en meloen

Fichi e prosciutto

Parmaham en vijgen

Mousse al salmone

Zalm mousse

Mousse al granchio

Mousse al tonno

Krab mousse

Tonijn mousse